白州威士忌Hakushu-品牌介绍

白州威士忌（Hakushu）的起源可以追溯到1973年，当时三得利公司在日本南阿尔卑斯山的甲裴马驹岳建立了第二家威士忌酒厂，即白州酒厂。这个酒厂位于茂密的森林与清澈的泉水之间，为威士忌的酿造提供了得天独厚的条件。白州酒厂周围被茂密的林木环抱，平均温度较低，威士忌成熟的速度更加缓慢，因此酿造的威士忌风味非常独特。此外，酒厂使用的水源是来自南阿尔卑斯山脉甲斐驹岳的融雪，再经过花岗岩山体层层过滤后，水质纯净清冽，是世界范围内酿造威士忌硬度最低的水。白州威士忌的酿造技术精湛，注重细节。在发酵过程中，工匠仅使用木制冲洗器，通过将热量保留在酿酒厂的冷空气中来促进成熟。同时，各种罐头蒸馏器和木桶也经过精心挑选，以适应白州的高海拔和气候，最终生产出一系列具有反映周围环境的各种特征的单一麦芽威士忌。

白州威士忌主要酒款有：白州1973、白州12年、白州18年、白州25年、白州雪莉桶等。